Dans un monde de plus en plus exigeant où nous courrons après le temps, préserver sa vitalité paraît plus qu’essentiel, cela est indispensable d’éviter l’épuisement.
Et parce que nous sommes ce que nous mangeons, l’alimentation reste un pilier majeur pour s’en prémunir.
La prévention, précepte majeur en naturopathie
La naturopathie est une médecine traditionnelle, complémentaire à la médecine moderne. Elle a toute sa place aujourd’hui dans un pays où la consommation de médicaments est en augmentation ces dernières années, particulièrement depuis le début de la crise sanitaire.
En effet, selon une étude réalisée par le GIS (groupement d’intérêt scientifique) de mars 2020 à avril 2021, on peut constater une forte augmentation de la prescription d’antidiabétiques, d’antidépresseurs, d’anxiolytiques…. mettant en relief l’impact de la crise sanitaire sur notre hygiène de vie notamment l’alimentation et l’activité physique.
Véritable médecine de prévention, la naturopathie vous accompagne à adopter une hygiène de vie adaptée dont l’alimentation en est l’un des axes majeurs. L’objectif 1er étant de conserver ou retrouver notre force vitale et ainsi éviter l’épuisement.
Mieux vaut toujours prévenir que guérir !
Garder la force vitale pour éviter l’épuisement
La force vitale est une notion importante en naturopathie, que l’on peut également nommer « vitalisme ». C’est la capacité de votre organisme à fonctionner de façon optimale. On la nomme de différentes façons selon les cultures comme le Tchi en médecine traditionnelle Chinoise ou Prana chez les Hindous.
Ainsi, plus vous préservez ou développez votre force vitale, plus vos organes auront la faculté de bien fonctionner, d’évacuer les surcharges, de faire face aux infections etc.
Elle fait référence à la fois à la force physique et psychique. L’un n’allant pas sans l’autre.
Il est donc essentiel de préserver cette vitalité dont l’alimentation représente l’un des piliers majeurs. Vous éviter ainsi d’entrer dans un processus d’épuisement.
L’alimentation
L’alimentation moderne occidentale nous a éloigné progressivement des besoins vitaux de notre organisme. Pour préserver cette force vitale et nous aider à faire face aux stress qui nous entourent, nos cellules ont besoin de certains éléments que l’alimentation doit combler.
Nous vivons dans une société d’abondance. Et chose inédite depuis le début de l’humanité, nous n’avons jamais eu autant de nourriture à notre disposition sans que cela nous demande le moindre effort. Alors qu’une partie du globe souffre encore de malnutrition, l’autre partie souffre de surnutrition entraînant avec elle les maladies dites de civilisation comme le diabète de type 2, l’obésité, les maladies cardiovasculaires, la maladie du foie gras (NASH), l’hypertension artérielle etc. Ainsi, d’après une étude parue dans The Lancet en 2010, l’obésité tuerait 3 fois plus que la malnutrition….
Il est urgent de réaliser que nous avons les clés et les rênes pour prendre notre santé en main et cela passe par le contenu de notre assiette.
On évite
Parce qu’interdire n’a pas de sens, nous allons évoquer certaines catégories d’aliments à éviter ou plutôt à consommer avec modération. Il s’agit de véritable voleurs d’énergie ! Ils ne doivent pas faire partie de votre quotidien, dans la mesure du possible.
Le sucre
Le sucre est présent partout même là où nous nous y attendons pas ! et c’est bien cela le problème…
Les carottes râpées par exemple, que l’on trouve facilement au rayon frais des supermarchés, ne contiennent pas que des carottes. Il n’est pas rare de trouver plus d’une 10aine d’ingrédients dont du sucre ajouté. Ainsi lorsque vous mangez une portion de carottes râpées de 150g, vous mangez 1.5 morceaux de sucre en fonction des marques. Oui, mais « mon application dit que c’est bon »…. Le meilleur conseil que je peux vous donner est d’apprendre à lire les étiquettes.
Pourquoi le sucre n’est pas mon ami ?
- Il ne contient aucun nutriment, c’est ce qu’on appelle des calories vides.
- Il élève le taux de sucre dans le sang : la glycémie, dont nous allons parler juste après.
- Il favorise la dépression et l’anxiété. En 2019, une métanalyse de 10 études portant sur 37131 personnes a démontré la corrélation entre risque de dépression et consommation de boissons sucrées.
L’indice glycémique(IG)
L’indice glycémique est un indicateur qui permet d’évaluer la capacité d’un aliment à élever le taux de sucre dans le sang. Il évalue la vitesse à laquelle le glucose va rentrer dans la sang.
Tous les glucides, qu’ils soient simples ou complexes provoquent une augmentation du taux de sucre dans le sang, mais plus ou moins lentement.
Cette vitesse détermine l’index glycémique de l’aliment. La valeur de référence étant le glucose qui a une valeur de 100. L’eau de 0.
Vous avez des aliments avec un indice glycémique bas, modéré ou élevé.
Plus vous mangez des aliments à indice glycémique bas moins votre taux de sucre dans le sang monte.
Lorsque vous mangez un repas avec un indice glycémique élevé par exemple, s’en suit ce que l’on appelle une hypoglycémie réactionnelle, c’est à dire un effondrement du taux de sucre dans le sang.
Votre cerveau, principal consommateur de glucose va alors vous réclamer du sucre.
Et c’est un véritable cercle vicieux qui s’installe.
Il est avéré aujourd’hui que la consommation d’aliments à indice glycémique élevé favorise les cancers, l’obésité, le diabète de type 2, les troubles métaboliques, les maladies cardiovasculaires, etc.
Plusieurs facteurs peuvent jouer sur l’IG :
- le taux de transformation. Plus un aliment est transformé plus il aura un indice glycémique élevé.
- la cuisson. Plus vous cuisez un aliment plus l’indice glycémique s’élève.
- les fibres. Les aliments riches en fibres font baisser l’IG
- les aliments bruts et complets, d’une manière générale ont un IG bas à modéré.
Les produits ultra-transformés
Outre le fait que les produits ultra-transformés favorisent le pic de glycémie, ils sont dépourvus de nutriments et, tout comme le sucre blanc, ils contiennent des calories vides. Ils renferment également un bon nombre d’additifs, de colorants, de conservateurs, etc, des éléments sans aucun intérêt nutritionnel pour votre organisme qu’il va devoir gérer. C’est votre foie qui va faire une bonne partie du travail via la détox hépatique afin de les éliminer, voire de les stocker dans le tissu adipeux. Un travail supplémentaire pour votre foie qui risque de vous fatiguer !
Plusieurs études ont démontré que la consommation régulière de ce type de produits avaient un impact sur la santé et favorisait les cancers, le diabète de type 2, la dépression, l’obésité, les troubles digestifs et les maladies cardio-vasculaires.
On met dans son assiette
Des vrais aliments riches en macro et micronutriments qui vont vous aider à fabriquer de l’énergie et éviter l’épuisement de votre ressource vitale!
Les glucides de qualité
Parmi les macronutriments, les glucides sont la 1ère source d’énergie immédiate de votre organisme. Afin d’éviter les pics de glycémie et donc de fatigue, vous pouvez choisir des aliments glucidiques de qualité, riches en minéraux et en fibres pour éviter la production d’insuline, les épisodes d’hypoglycémie et de fatigue, comme par exemple :
- les céréales complètes : riz, sarrasin, quinoa, millet, épeautre, boulgour, etc.
- les légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots, soja, etc.
- les légumes de saison et local !
Les micronutriments
Les micronutriments sont les vitamines, les oligoéléments, les minéraux, les acides gras essentiels et les acides aminés essentiels.
Ils n’apportent pas d’énergie à proprement parlé mais participent au métabolisme des macronutriments et sont donc tout aussi importants.
Tous jouant un rôle important pour toutes les fonctions de votre organisme, certains sont particulièrement intéressants pour fabriquer de l’énergie et favoriser un bon fonctionnement de votre système nerveux pour éviter de nous épuiser.
Les vitamines B
Toutes les vitamines B participent à la production d’énergie. Elles sont également importantes pour l’équilibre nerveux. Il est donc important d’en avoir dans son alimentation.
Elles sont principalement présentes dans les céréales complètes, les légumineuses, la levure de bière et le germe de blé par exemple.
La vitamine C
La vitamine C est antioxydante et vous protège du stress oxydatif. Elle intervient également dans le métabolisme énergétique, l’absorption du fer, le renforcement du système immunitaire. ce qui évite l’épuisement de ce dernier.
Faites la part belle au brocoli, poivrons, kiwi, agrumes, épinards, persil frais.
Le magnésium
Le magnésium est particulièrement intéressant pour réguler le système nerveux et la résistance au stress. Plus vous manquez de magnésium, plus vous êtes stressé et plus vous êtes stressé, plus vous manquez de magnésium. Un véritable cercle vicieux ! Une complémentation est souvent nécessaire.
Côté alimentation, vous en trouverez dans les oléagineux (noix, amandes, etc), le cacao, les céréales complètes, les légumineuses, la banane, les fruits secs.
Le fer
Le fer intervient dans le métabolisme énergétique, le fonctionnement du système immunitaire et les fonctions cognitives. Il permet également une bonne oxygénation du sang et des muscles.
Vous en trouverez dans la viande rouge, les abats, les légumineuses, les algues, les légumes verts, la cacao.
L’eau
L’hydratation est aussi (voire plus) importante que l’alimentation ! Nous sommes composé de 60 à 70% d’eau, nos tissus cérébraux en contiennent jusqu’à 85% !
Lorsque votre concentration baisse, buvez un verre d’eau. Souvent, cela suffit.
Selon une enquête du CREDOC (Centre de Recherche et d’Etude pour l’Observation des Conditions de vie) réalisée en 2014, 8 Français sur 10 ne s’hydratent pas suffisamment, particulièrement les adolescents, soit la consommation de moins d’1 litre d’eau par jour.
Rester hydraté permet d’être en meilleur forme, d’avoir un meilleur transit, de mieux dormir, d’être plus zen, d’être plus concentré, d’être plus performant.
En médecine traditionnelle chinoise, il est conseillé de boire 1 verre d’eau tiède au réveil et de préférence à la fin du repas plutôt que pendant. Il est surtout important d’éviter de boire de l’eau trop glacée !
En résumé
En résumé, les règles d’or pour maintenir votre vitalité et vous prémunir de l’épuisement :
- mangez de vrais aliments
- évitez les produits ultra-transformés et le sucre
- buvez de l’eau
A Shem’s nous évaluons votre niveau d’énergie. N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.
